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银杏的功效及食用方法

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银杏的功效及食用方法

发布日期:2018-04-13 00:00 来源:http://www.zgyiyuan.com 点击:

银杏是我国比较古老的一种树木,这种树木在南方很常见,在我们北方并不是很多见。银杏又被称作是植物活化石,银杏树是高大的落叶乔木,它的寿命可以达到三千年以上,银杏树最早是中国有,现在世界各地差不多都有种植。银杏树全身都是药材,银杏叶泡茶可以降低血压、血脂。最好采用霜降以后的银杏叶子。银杏自古以来就有很高的医用价值,比如其叶子可以有降压的功效,而且还被作为各家各户厨房里重要的一位调料,所以,银杏是对我们很重要的一种植物,那么,银杏的功效与作用及食用方法有哪些呢?下面还是具体的来了解一下吧。

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        在我们的日常家庭生活中,很多人会把银杏落下来的叶子晾干,血压高的人用这种干叶子用来泡水喝,然后血压就会降低了,这说明银杏叶可以有帮助人们降血压的效果的,银杏叶中含有很丰富的要用价值的。

目前,从银杏中可以提取出160多种有效的药用成份。其主要提取物在防治心血管病、抗老防衰、保护肌肤、抗癌、抗菌、抗过敏和提高自身免疫力等方面具有非常神奇的功效,给威胁人类健康的高血压、冠心病、脑血管病筑起一道天然屏障。


        因此,银杏开发风靡世界,全球兴起银杏热,如银杏叶片提取物被法国、德国列为降血压特效药、天然药品;被日本列为抗衰老、治老年痴呆症特效药品。国家科委也将银杏的研究开发列入“八五”“九五”国家重点苗木种植基地攻关项目。很多新近的研究集中在一类醇溶性萜类上,其中最重要的是银杏苦内酯和白果内酯。这些仅存于银杏中的成份对脑部增加血液循环、降低血粘、减少炎症时的血管损伤有明显的疗效。


银杏的化学成份与药理作用


        银杏的化学成份:主要有黄酮甙和二萜内酯两类,主要来自叶子中的含有糖类的天然色素化合物(银杏叶在秋天转为金黄色,故带“黄”前缀)。银杏叶黄酮甙主要有槲皮素甙、山奈酚甙及双黄酮类化合物,银杏叶中的双黄酮成份为银杏双黄酮、异银杏双黄酮及7-去甲基银杏双黄酮,这些成份对银杏的抗氧化和清除自由基作用具有主要贡献。


        银杏最重要的提取物是银杏内酯与黄酮醇。银杏内酯具有 抗血小板活化因子作用,可以改善血液循环。黄酮醇则能扩张血管、消除自由基、防止动脉硬化等。除此之外,银杏提取物还能消除人体自由基、提高人体自身免疫力,防止老年斑、护肤、美容、光泽皮肤等。


        银杏的药理作用:对血小板聚集和止血作用;对心肌功能及心肌梗塞的作用;对血管的作用;对大脑的保护作用;对耳、眼的作用;抗炎作用;抗过敏作用;抗休克作用;抗肿瘤作用;抗污染侵害物质的作用;对生殖系统的作用;对器官移植排斥反应的保护作用;对消化系统的作用;对泌尿系统的作用。


银杏的医疗与保健作用


        银杏与血液循环:银杏能促进脑和肢端血液循环的能力,银杏能保护动脉、静脉和毛细血管免受伤害,并增强它们的强度和弹性。加之,银杏能通过降低血小板(一个形成动脉硬化的关键因素)粘度、保护红细胞免受伤害并保持其分布均匀,从而直接促进血液循环。这意味着能更健康更有效地将氧运输到机体的组织中。


        银杏和自由基:银杏是具有抗活性基因能力的草药之一,银杏在保护脂质(细胞膜的组成部分)免受自由基伤害方面很有效。考虑到脑细胞含有所有细胞中最高浓度的不饱和脂肪酸,这有力地支持了银杏对中枢神经系统的保护作用。


        看了上面的介绍,朋友们知道了银杏的功效与作用及食用方法了吗?银杏对我们的身体有着很高的医用价值,所以银杏树全身都是宝。而且银杏除了全身的药用价值也I外,银杏果也就是白果,还可以当作调料食用,除此以外还可以直接食用,但是每次不宜多吃,否则多了会破鼻子的。

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